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花旗參瘦肉湯
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這不是樸果果嗎

西洋參燉瘦肉,湯鮮味美,怎麼喝都不會夠

時間:1-2小時
食材
瘦肉 200g
花旗參 50g
桂圓肉 10粒
枸杞子 30g
清水 適量
鹽 適量
雞粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    花旗參、圓肉、枸杞分別用溫水清洗乾淨
  • 步驟 2/6
    瘦肉洗淨切片（剁碎更好入味，只喝湯）
  • 步驟 3/6
    蒸鍋放水、支架。用一個燉盅盛起食材，註上清水（別盛太滿、留點空間）
  • 步驟 4/6
    遮上燉盅蓋子
  • 步驟 5/6
    再遮上蒸鍋的蓋子大火煮開，中火燉60-70分鐘即可
  • 步驟 6/6
    燉好後加少許鹽、雞粉調味，攪拌均勻舀起即可飲用。
小貼士

這是按3碗水的量放花旗參和圓肉，如燉盅大、家人多、適量新增肉和配料量。燉一盅湯喝不完可以放在冰箱保鮮，喝上兩天沒問題的。也省了不少煲湯時間。用雞或豬骨代替瘦肉均可，只是雞肉燉好的湯水要過濾油脂。不然太肥膩對健康造成負擔。

釋出於 2020-09-09
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