乾貝辣椒醬 - 乾貝辣椒醬的做法,乾貝辣椒醬怎麼做好吃,乾貝辣椒醬的家常做法 - 京細菜譜

乾貝辣椒醬

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一隻吃魚貓

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辣椒可以增加腎上腺素、抑制食慾、促進脂肪燃燒，但要搭配合理飲食，不可過量。

食材

紅辣椒（新鮮）適量

青辣椒（新鮮）適量

乾貝適量

柴魚碎適量

小香蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備：柴魚片浸入醬油中提鮮味
步驟 2/6

乾貝浸泡入水中
步驟 3/6

平底鍋（方便後面的熬煮）中加入少量底油爆香蒜蓉至金黃色時加入香蔥末。
步驟 4/6

略微翻炒後加入乾貝繼續翻炒至出香味，此時泡過的乾貝手一抓很容易碎。
步驟 5/6

加入辣椒碎繼續翻炒，鹽糖調味。鹽無需加很多，醬油本身含鹽。
步驟 6/6

加入稀釋過的柴魚醬油，文火煮收汁。

小貼士

辣椒中的維生素、辣椒素暖胃驅寒，避免空腹食用。

天然食材，放置不要超過一週。

釋出於 2018-07-05