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蒜蓉小龍蝦
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葉亡命天涯

用大量的蒜末熬製金黃色，湯汁中也泛著金黃。打老遠就能聞到蒜香小龍蝦的味道，愛蒜人民的福音。

食材
小龍蝦 500克
大蒜 5頭
蔥 1段
姜 3片
啤酒 1杯
料酒 1勺
蠔油 1勺
生抽 3勺
糖 半勺
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備
  • 步驟 2/11
    小龍蝦提前刷洗乾淨
  • 步驟 3/11
    除去蝦腸；
  • 步驟 4/11
    大蒜去皮，蔥切小段、薑切片；
  • 步驟 5/11
    大蒜放入絞肉機攪拌成蒜末
  • 步驟 6/11
    鍋內加適量油，油熱後放入蔥、姜、炒出香味；
  • 步驟 7/11
    放入大蒜、蠔油、生抽、料酒，炒勻
  • 步驟 8/11
    放入小龍蝦翻炒均勻後加入鹽、糖、雞精和啤酒；
  • 步驟 9/11
    蓋上鍋蓋燜15分鐘
  • 步驟 10/11
    然後大火收汁；
  • 步驟 11/11
    開始享用吧
小貼士

清洗龍蝦要儘量洗乾淨，防止引起腸胃疾病

釋出於 2018-09-17
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