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蒜泥小龍蝦
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precede餅乾

十三香和麻辣小龍蝦太常見，這次換換口味，蒜泥龍蝦，味道非常好！

食材
龍蝦 適量
大蒜頭 5個
蔥 適量
姜 適量
五香粉 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    龍蝦撿洗乾淨，大蒜頭全部剁碎成蒜泥。
  • 步驟 2/4
    熱鍋放油，油量略多，放入蔥姜爆香，然後將蒜泥放入煸炒。
  • 步驟 3/4
    蒜泥煸炒片刻後，放入龍蝦，略微翻炒，噴入料酒。
  • 步驟 4/4
    然後放適量水，生抽，五香粉，鹽，糖，胡椒粉等，蓋上蓋大火燒10分鐘左右，10分鐘後揭蓋翻動一下，蓋蓋再燒五分鐘，出鍋。
小貼士

1.龍蝦撿洗時最好把腮和頭前呼吸器剪掉，這兩個部位很髒，身體部位要刷乾淨。

2.龍蝦身上的細菌很多，一定要大火蓋上蓋煮10-15分鐘。

釋出於 2018-12-03
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