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奶油青芥焗明蝦
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危險男爵半香

曾今吃過奶油青芥牛排,突發奇想打算做出來嚐嚐味道!

食材
大明蝦 3只
稀奶油 60g
青芥 5g
綿白糖 15g
3g
少許(白酒、朗姆酒均可)
迷迭香碎 少許
馬蘇裡拉芝士碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    明蝦洗乾淨,後剪蝦鬚,去蝦腸
  • 步驟 2/5
    倒入適量酒和鹽醃製半小時左右
  • 步驟 3/5
    將稀奶油加入青芥混合,最後加入綿白糖,攪拌均勻後待用。
  • 步驟 4/5
    將調好的奶油青芥汁加入蝦中,然後撒上迷迭香碎,馬蘇裡拉芝士碎!
  • 步驟 5/5
    烤箱預熱後,將烤盤鋪好錫紙,均勻放入明蝦!180度烤20分鐘即可!
釋出於 2018-07-27
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