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奶香青豆煨河蝦
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噼裡

今天推薦一道河蝦很家常的吃法，蝦的鮮美融合到牛奶中，鮮香與奶香以及蘑菇的味道，渾然天成結合在一起，營養美味加倍。

食材
牛奶 1袋（220ml）
河蝦 300g
青豆 60g
蘑菇 4朵
薑絲 少許
料酒 20ml
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主要原料集合
  • 步驟 2/9
    青豆入開水中焯熟，瀝水分撈出備用
  • 步驟 3/9
    蘑菇洗淨後，切塊備用
  • 步驟 4/9
    草蝦加薑絲，料酒，在燒滾的開水裡燙一下，表面變色後撈出
  • 步驟 5/9
    剪去河蝦的頭，剝去河蝦身體部分的蝦殼。（保留蝦黃部位）
  • 步驟 6/9
    平底鍋中放入適量的食用油，加入蘑菇翻炒至軟
  • 步驟 7/9
    之後加入青豆，以及河蝦，繼續翻炒
  • 步驟 8/9
    加入一袋牛奶，煮至冒泡後轉小火煨製片刻
  • 步驟 9/9
    出鍋前加入適量鹽調味即可
釋出於 2018-11-11
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