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奶香青豆泥
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天生髮際偏高

這是去青豆殼真是個體力活啊，太需要有耐心的活，得一粒粒剝掉，剝掉500克青豆子，腿都站麻木了，但是孩子相當的愛吃，心裡就非常之高興啦。

青豆上市有時間性，可以在大量上市的時候剝一些來冰凍起來，要叫的時候解凍就可以了。

時間:10-30分鐘
食材
青豆 500g
枸杞 30g
油 適量
紅糖 適量
煉乳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把青豆洗乾淨
  • 步驟 2/15
    青豆放鍋裡用加清水煮
  • 步驟 3/15
    10分鐘撈起
  • 步驟 4/15
    然後把青豆皮去掉
  • 步驟 5/15
    將煮熟的青豆放入攪拌機內
  • 步驟 6/15
    加入適量的清水
  • 步驟 7/15
    打成泥狀備用
  • 步驟 8/15
    鍋裡倒入青豆泥用
  • 步驟 9/15
    加適量的食用油
  • 步驟 10/15
    中火慢慢攪拌，加入糖
  • 步驟 11/15
    再加點一點煉乳
  • 步驟 12/15
    倒入適量的牛奶
  • 步驟 13/15
    炒至濃稠即可盛出
  • 步驟 14/15
    枸杞加清水裡稍稍泡一下
  • 步驟 15/15
    高火煮2分鐘撈起，把枸杞放在青豆泥上，食用時攪勻即可。
小貼士

注：煮青豆泥的時候要不停的拌動，要不然容易粘鍋

釋出於 2022-12-14
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