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奶油芝士焗紅薯
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太上老君interior

我帶著朱朱小朋友參加了挖紅薯的活動，朱朱挖出很多又大又甜的紅薯。因為紅薯的個頭比較大，如果直接上鍋來蒸的話，恐怕不容易熟，索性我給朱朱做一道甜品吧——奶油芝士焗紅薯，這個口味香甜，很受朱朱的歡迎。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 300g
芝士 適量
牛奶 適量
雞蛋黃 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好需要的材料
  • 步驟 2/14
    紅薯洗乾淨
  • 步驟 3/14
    包裹好保鮮膜放入微波爐中高火五分鐘至熟
  • 步驟 4/14
    已經熟透的紅薯
  • 步驟 5/14
    對半切開
  • 步驟 6/14
    挖出薯泥
  • 步驟 7/14
    留下紅薯外皮
  • 步驟 8/14
    把準備好的材料（除蛋黃）全部倒入薯泥中
  • 步驟 9/14
    加牛奶攪拌均勻
  • 步驟 10/14
    紅薯外皮用錫紙包裹好
  • 步驟 11/14
    把調好的薯泥重新放入薯皮中，剩餘的薯泥放入模具中
  • 步驟 12/14
    表面刷蛋黃液
  • 步驟 13/14
    放入預熱好的烤箱，180度，上下火烤20分鐘
  • 步驟 14/14
    已經焗好的紅薯
小貼士

1可適當的加一些黃油更能使薯泥細膩

2最好選用紅薯來做，其它品種口感發幹

釋出於 2023-05-17
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