我家在農村，記得小時候家裡每年都要種大片大片的紅薯，到了紅薯豐收的季節爸媽用小推車推著我們去上山挖紅薯。到了紅薯地先用鐮刀把紅薯葉割下來然後才是挖紅薯，父母在前面挖，我們在後面撿。剛挖出來的紅薯削去外皮甜甜脆脆的也很好吃，我們通常是邊吃邊撿，撿著撿著會遇到一兩個蟋蟀或是地老虎，於是逮蟋蟀捉昆蟲又成了我們最有趣的遊戲。由於我們的貪玩挖玩紅薯的父母最後只好自己撿紅薯，當全部紅薯都撿完後夕陽也下山了，我們和父母一起推著紅薯回家。

挖回來的紅薯家裡都是煮著吃，或是晚上一家人圍坐火塘慢慢烤著吃。對於芝士焗紅薯我也是第一次聽說，小地方沒有西餐廳，這些對我來說都是新鮮的事物，很高興有好豆，有烘焙課堂讓我們學到許多，見識到許多，愛好豆，愛烘焙課堂。