1. 方子裡各種材料的用量沒有嚴格要求，我給的量僅供參考，實際操作可以完全根據個人口味進行調整。

2. 紅薯泥里加奶油乳酪可以使乳酪味更加濃郁，建議不要省略

3. 馬蘇裡拉乳酪就是披薩表面可以拉絲的乳酪，某寶上各大烘焙原料店都有賣。

4. 紅薯的蒸制方式有多種，我比較喜歡用微波爐加熱，但一定要蓋微波爐蓋子為保持水分，不然表皮就幹了

4. 我喜歡紅薯吃起來口感粗一些，所以薯泥沒有過篩。關鍵是太麻煩還費料。親們如果追求細膩口感不怕麻煩就過篩。