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芝士焗紅薯
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酷酷的披薩

冬天來臨，大街小巷都可以看到紅薯的蹤影。在家用紅薯配上調味料也可以做出別有一番滋味的——芝士焗紅薯

食材
紅薯 690g
馬蘇裡拉芝士 90g
黃油 20g
鹽 1g
糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯洗淨對切成兩半
  • 步驟 2/8
    放入高壓鍋加蓋加閥大火燒開轉中火，上氣後10-15分鐘關火自然洩氣
  • 步驟 3/8
    距離邊緣留一點距離，將中間的紅薯肉小心挖出備用
  • 步驟 4/8
    將黃油、白糖、鹽拌入紅薯肉中，攪拌成紅薯泥
  • 步驟 5/8
    把拌好的紅薯泥裝回紅薯皮中，用小勺仔細刮平
  • 步驟 6/8
    然後再撒上芝士碎，烤箱200度預熱
  • 步驟 7/8
    放入烤箱，中層、上小火15分鐘，至芝士融化即成
  • 步驟 8/8
    甜甜的紅薯帶著奶香
小貼士

1：我買的紅薯比較甜、水汽大加的糖不多，親們可以根據自己買的紅薯來新增分量。

2：烤箱的溫度可根據自家的烤箱脾氣調節。

3：紅薯里加一點鹽可以使紅薯的甜更加柔和。

釋出於 2022-09-05
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