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芝士焗紅薯
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楷模

紅薯，鄉野田間好種賤賣的食物，可是好吃、通便、抗癌，易於儲存。注重養生的老爸總喜歡每天都吃一點，日子久了，難免覺得膩味，不如換換吃法。芝士焗紅薯，西式做法，甜美噴香，壓碎的紅薯泥入口綿軟，孩子都愛吃。

食材
馬蘇裡拉芝士 適量
紅薯 2個
糖 少許
檸檬汁 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    紅薯洗淨，去皮，切塊，高壓鍋蒸格里壓熟。
  • 步驟 2/13
    拎出蒸籃
  • 步驟 3/13
    紅薯塊取出碗裡壓碎，
  • 步驟 4/13
    拌入少許糖和檸檬汁
  • 步驟 5/13
    鋪一層芝士碎
  • 步驟 6/13
    烤箱200度烤到表面出現焦點。
  • 步驟 7/13
    偷懶一點的做法，紅薯對半切
  • 步驟 8/13
    改錫紙180度1小時烤熟軟。
  • 步驟 9/13
    撒芝士碎烤至焦黃。
  • 步驟 10/13
    表面焦焦脆脆
  • 步驟 11/13
    一叉子起來，甚至有芝士酥殼碎的聲音
  • 步驟 12/13
    拔絲芝士紅薯
  • 步驟 13/13
    直接烤的也不錯，多一份野趣。
小貼士

一斤山芋兩斤shi，回頭看看還不止，悠著點吃。。哈哈哈。記得山芋皮上的泥巴刷乾淨

釋出於 2018-07-18
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