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鹽焗明蝦
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少年先瘋隊隊長

蝦蝦三部曲之一鹽焗明蝦

食材
明蝦15只 適量
粗鹽 能蓋住砂鍋底就可以了
黑胡椒 適量
辣椒碎 適量
花椒適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好各配料
  • 步驟 2/9
    把粗鹽鋪滿砂鍋底
  • 步驟 3/9
    適量放入黑胡椒
  • 步驟 4/9
    放入辣椒粉跟花椒等
  • 步驟 5/9
    拌勻，也可以不加其他香料只用鹽。
  • 步驟 6/9
    整齊鋪上蝦
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋
  • 步驟 8/9
    大火燒，看到鍋冒煙後轉中小火燒10分鐘左右，關火。不要開蓋，等鍋稍涼點再開。
  • 步驟 9/9
    開吃！
釋出於 2018-07-01
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