泰式醬焗明蝦
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烹飪步驟
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步驟 1/8
將蝦、洋蔥去皮洗淨瀝乾水分，倒入玻璃碗中 -
步驟 2/8
酸柑放入榨汁機中榨汁，將汁過濾
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步驟 3/8
將辣椒醬、鹽、麻油與榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌勻
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步驟 4/8
將作法3的蝦鋪在錫箔紙上
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步驟 5/8
將錫箔紙延四周包好
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步驟 6/8
備一干淨的鍋加入冷水100ml，放入錫紙包水燒開後加蓋小火燜煮15分鐘
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步驟 7/8
當錫紙包鼓起至水燒乾後可熄火取出
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步驟 8/8
煮好的錫紙包四周開啟便可取出，盛入盤中放上小蔥
小貼士
酸柑汁也可用檸檬汁代替
釋出於 2019-01-13
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