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肉丸蒸明蝦
6.3萬 熱度 5 收藏
小小黃陰念

臨時想出來的擺盤，哄寶貝多吃點，O(∩_∩)O~

食材
明蝦 8只
鮮夾心肉 150g
小蔥頭 3個
紅薯粉 1勺
六月鮮生抽 1匙
鹽 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮明蝦去蝦頭下線，洗乾淨，晾乾水，備用
  • 步驟 2/5
    夾心肉剁成肉沫，小蔥頭剁成沫，一起裝入大碗裡。
  • 步驟 3/5
    在碗里加入1勺紅薯粉，適量鹽，花生油，生抽，適量水，攪拌均勻。
  • 步驟 4/5
    用手把肉餡團成一個個圓團擺到盤子裡，肉丸正中間插入明蝦，如圖。
  • 步驟 5/5
    鍋裡燒開水，把擺好盤的肉丸放入鍋中，大火蒸10分鐘，即可。
釋出於 2018-11-09
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