清蒸明蝦
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湯圓dean
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原汁原味的鮮美~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
蝦洗淨，剪去蝦鬚和頭部尖尖的刺 -
步驟 2/8
蝦頭慢慢掀開（不要太用力，以免斷掉）
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步驟 3/8
用牙籤將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，蝦腸和沙袋一起清除
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步驟 4/8
處理好的蝦用料酒、薑絲、胡椒粉醃製一會
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步驟 5/8
將蒸盤上鋪上一下薑絲
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步驟 6/8
醃製好的蝦擺入蒸盤
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步驟 7/8
鍋裡燒開水後襬入鍋中，蓋上蓋子，隔水大火蒸10分鐘
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步驟 8/8
擺盤，用生抽和蒜蓉調成醬汁，淋上即可，也可以蘸著醬汁吃也行，隨自己喜歡
小貼士
好吃
釋出於 2019-09-12
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