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清蒸對蝦
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胥青煙離歌

這段時間的蝦啊蟹啊價格都很實惠,嘎麼就多吃吃咯!今天休息一早上去菜場看到蝦個頭挺大的就買了蝦,做個清蒸對蝦過過嘴巴癮。

食材
對蝦 18只
料酒 1勺
少許
薑絲 2片切成絲
3克
蒜泥 5瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦剪去須和搶頭
  • 步驟 2/6
    開背,洗清泥腸
  • 步驟 3/6
    蝦尾巴從肚子裡往背部穿出,讓尾巴翹起來
  • 步驟 4/6
    擺成型,先發鹽糖料酒,再放上蒜泥和薑絲
  • 步驟 5/6
    蒸鍋水開了把蝦上鍋蒸6分鐘左右就可以了
  • 步驟 6/6
    擺上綠色的裝飾下,拍照
小貼士

初次上傳菜譜,不足之處多多關照

釋出於 2018-09-10
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