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美味蒸對蝦
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decisive熱褲

健康美味蒸出來！

吃慣了爆炒對蝦，是不是該換換口味了。和我一起把對蝦蒸起來吧！

時間:10-30分鐘
食材
對蝦 300g
新鮮香菇 2個
生薑 4片
火腿腐乳 一塊
醬油 2湯匙
糖 適量
麻油 少許
蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香菇和生薑洗淨切片
  • 步驟 2/7
    取一塊腐乳，加一勺腐乳汁，攪碎。
  • 步驟 3/7
    對蝦洗淨，瀝乾水。
  • 步驟 4/7
    盤中香菇鋪底，倒入對蝦。此時蝦還活蹦亂跳呢，所以馬上放入鍋內，加蓋，大火先蒸一分鐘。
  • 步驟 5/7
    一分鐘後，蝦不動了基本泛紅，依次倒入腐乳汁、醬油、糖拌勻，放上生薑，加蓋繼續蒸。
  • 步驟 6/7
    蒸大約七八分鐘的樣子，再翻拌一下，撒上蔥花，加蓋再蒸一分鐘左右，等蒸出蔥香後即可熄火。
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤，淋上麻油。鮮美的蒸對蝦做好了，開吃！
小貼士

所放的調料可以根據自己的喜好調整哦，即便只放鹽或醬油蒸一蒸也很美味的，加入多一些的食材和調料自然能讓對蝦有更豐富的口感。

釋出於 2019-01-03
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