提起佐酒小食，最合時宜的就是海鮮了，一盤大蝦、幾碗螺師…吃起來酣暢淋漓。今天這款啤酒蝦，就是從十大亞運美食之一的白灼蝦找到靈感，對它進行了改良，僅僅以啤酒取代了原方中的清水，但正是這一點點小變化，就使味道大不同。

鮮嫩的蝦肉沾染了些許啤酒的麥芽兒香之後，香氣和質感都飛躍了一個檔次，香氣撲鼻，爽口異常，吃起來不由得大呼過癮。能喝酒的，再來幾瓶啤酒助興，不能喝的，就仔細品味這鮮嫩的肉質，隱約的酒香，同樣不亦樂乎。

還有一點需要提醒，海鮮的嘌呤含量較高，嘌呤會代謝成尿酸，尿酸的累積會導致痛風，所以對於患有痛風的人，應避免食用海鮮。對於健康人來講，就要靠自己在口腹之慾與安全健康之間權衡了，少量飲酒可以助興，嗜酒貪杯就會影響健康嘍。