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清蒸爬蝦
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元春夢

爬蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。

對於新鮮的爬蝦最好的方法就是清蒸。

時間:10-30分鐘
食材
爬蝦 1000g
姜 10g
醋 30ml
香油 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    爬蝦在清水清洗乾淨。
  • 步驟 2/6
    放入蒸鍋中。
  • 步驟 3/6
    冷水上汽旺火蒸10分鐘。
  • 步驟 4/6
    姜切末。
  • 步驟 5/6
    放入碗中加醋和香油調成蘸汁。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

蒸好的爬蝦最好一次吃完。

釋出於 2023-06-02
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