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蒸明蝦
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這道明蝦全程用的是微波爐版的，只要把食材全部準備好，進入微波爐蒸5分鐘即可上桌，調味用了蒜蓉以及少許彩椒和蔥花，保持了原汁原味的鮮嫩美味

時間:10分鐘內
食材
大明蝦 4只
橄欖油 15ml
鹽 1g
蒜末 10克
彩椒 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    明蝦去掉蝦鬚洗淨
  • 步驟 2/11
    開背後挑去蝦線
  • 步驟 3/11
    準備蒜末，蔥花和彩椒碎
  • 步驟 4/11
    用刀在蝦身上輕剁幾下去掉蝦筋
  • 步驟 5/11
    碗中倒入蒜末加入橄欖油
  • 步驟 6/11
    先用微波火力2分鐘後取出
  • 步驟 7/11
    再把彩椒碎倒入碗中拌勻加入鹽拌勻
  • 步驟 8/11
    把拌好的調料依次加入開背蝦中
  • 步驟 9/11
    選擇蒸汽選單蒸海鮮
  • 步驟 10/11
    5分鐘即可
  • 步驟 11/11
    上桌撒上蔥花
小貼士

1.蒸的時間要依照食材的多少和大小而定。

2.蝦有原汁原味的鮮美，不要加入過多的調料調味。

3.海鮮有自然的鹹味，加鹽要適可而止。

釋出於 2020-01-09
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