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白灼明蝦
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virtual雨欣

沿海人對於海鮮的喜歡,那是常人難以理解的。套用四歲牛小子的話講:“媽媽,你要是送我回老家,請你不要送我回湖南,你還是送我回溫州比較好,因為溫州有海鮮,湖南只有辣椒。”四歲孩子都知道自己的食材喜好,這足以可以說明,海鮮在沿海人心裡的地位了吧。

對於海鮮的處理,沿海人不是白灼就是清蒸,這二種烹飪方法離不了的調味料就是醬油了。所以對於醬油的選擇,沿海人也是十分的有要求。喜歡上第一口,那它就跑不了哦,一箱一箱帶回家也是大有可能的呢。送上今天的這一款白灼明蝦先,喜歡的朋友們可以參考一下。

時間:10分鐘內
食材
明蝦 250克
菁選醬油 適量
適量
細鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好所用材料。
  • 步驟 2/8
    將蝦處理一下尖刺及蝦線。
  • 步驟 3/8
    再用適量細鹽抓醃一下,再衝洗好備用。
  • 步驟 4/8
    鍋里加水加薑絲煮至出味。
  • 步驟 5/8
    再將處理好的蝦下鍋。
  • 步驟 6/8
    氽至熟透後即可關火。
  • 步驟 7/8
    倒少許的菁選醬油即可開始享用。
  • 步驟 8/8
    這樣子一款簡單的白灼明蝦就完成了哦。
小貼士

明蝦用細鹽醃洗一下,那樣子更為衛生。

釋出於 2018-10-02
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