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白灼海蝦
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木木今兮
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蝦的吃法有很多種,前幾日都用來紅燒與油炸,今天就清淡些,白灼蘸料,其實蝦、蟹、螺之類還是白灼最為鮮美醇厚。
時間:10分鐘內
食材
蝦
450g
生薑
適量
大蒜
適量
玫瑰醋
適量
味極鮮醬油
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
蝦洗淨待用
步驟 2/7
剪去蝦槍與蝦鬚
步驟 3/7
大蒜用刀背拍碎再切成蒜蓉, 生薑刮下外皮,切成薑末, 另取生薑切成片
步驟 4/7
冷水下鍋,加蝦,加薑片,煮熟即可
步驟 5/7
撈出瀝水
步驟 6/7
取一小碗,加入蒜蓉、薑末、玫瑰醋、味極鮮醬油、白糖調勻成蘸料
步驟 7/7
OK啦
小貼士
操作簡單,無需油鹽,依然美味。
釋出於 2019-11-28
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