習慣懷舊

習慣悉數美麗的過往

習慣一個個荼蘼花開時

曾經有朵花讓我著迷，那就是荼蘼花，“開到荼蘼花事了,塵煙過,知多少？”

前幾日，翻看曹雪芹的《紅樓夢》，又看到了《紅樓夢》第六十三回，《壽怡紅群芳開夜宴》女僕麝月抽的那支花籤。

花籤的名字是荼蘼——韶華勝極，背面寫著：“開到荼蘼花事了，塵煙過，知多少？”以花喻人，暗示麝月的命運。“韶華勝極”意指花事到了盡頭，之後自然是群芳凋謝了，有完結的意思；荼蘼花是這最後開的花。

荼蘼花最早出自宋代詩人王琪的《春暮遊小園》：一從梅粉褪殘妝，塗抹新紅上海棠； 開到荼蘼花事了，絲絲天棘出莓牆。

荼蘼是一種傷感的花，我卻獨愛這種極端感傷憂鬱而又極端美麗的文字，

白灼海螺，這種吃法應該是廈門人發明的，很多人到了廈門，都會被推薦去吃這道菜。

將海螺洗刷乾淨，放入開水鍋中煮熟，然後取出切成片。然後將海螺片、香菜、鹽、香油、醋、薑末等拌勻即成。

雖然做法很簡單，但味道卻完全不同於平時吃到的螺肉的香味，而是一種清甜爽口的感覺。

　　在廈門當地，海螺肉還會與黃瓜拌在一起，螺肉被黃瓜特有的清香和爽脆一中和，入口彷彿觸電一般，異常驚喜。