香菇釀肉丸
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清風挽離人初真
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香菇味道鮮美，營養豐富，素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。鮮香菇加上內容豐富的肉丸蒸著吃，更增加了它的鮮美~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
備好材料 -
步驟 2/9
玉米、豌豆、紅椒、薑片、蔥白切碎末加入到肉末中
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步驟 3/9
先加鹽、胡椒粉、生抽拌勻，再加入適量澱粉攪拌上勁，再淋入芝麻油拌勻
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步驟 4/9
鍋中加水燒開，加點鹽和食用油，放入洗淨去蒂的香菇煮1分鐘後撈出
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步驟 5/9
取香菇，在菌蓋的褶皺處抹上少許澱粉
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步驟 6/9
肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏緊，擺在盤中，放上洗淨的枸杞
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步驟 7/9
放入蒸汽爐中
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步驟 8/9
設定時間蒸15分鐘
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步驟 9/9
把蒸出來的汁水倒在小鍋中，加點油燒開，淋在香菇肉丸上，撒上蔥花就可以了
小貼士
肉丸裡的配料可自由選擇或不加。
釋出於 2020-02-24
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