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幹香菇釀肉丸
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食材
瘦肉
200g
胡蘿蔔
一小段
鹽,生粉,醬油,十三香
適量
幹香菇
若干朵
烹飪步驟
步驟 1/4
瘦肉剁碎,胡蘿蔔也切碎,加適量鹽,生粉,十三香一起混合攪拌,我加了泡多的香菇,切碎一起混合了
步驟 2/4
幹香菇泡三個小時左右洗乾淨,去掉蒂,把肉餡搓好放到香菇上面,做好裝飾,鍋放水上汽之後放上去蒸5-10分鐘,我蒸了8分鐘
步驟 3/4
丸子出鍋擺盤,用原來泡香菇的水加澱粉和生抽勾芡,澆到蒸好的丸子上。
步驟 4/4
剩下還有一點肉餡加上早上打豆漿剩下的豆渣一起煎成了煎餅
釋出於 2018-12-07
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