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香菇釀肉
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睫毛shipwreck

其實也是逛超市時候的突然想做的，本來家裡有幹香菇，但是再超市看到鮮香菇特別大，都快成一個小碗了。這樣的香菇不拿來裝個什麼東西蒸了，烤了，炸了就覺得很對不起這香菇。所以，買回來做了這個香菇釀肉

食材
香菇 5個
肉末 250g
薑末 少許
胡蘿蔔丁 少許
蠔油 1大勺
生抽 1大勺
鹽 適量
小粉 少許
蛋清 一個
香蔥 1跟
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買來的新鮮香菇把香菇把去掉，然後洗乾淨
  • 步驟 2/4
    肉末和薑末，胡蘿蔔丁，蠔油，生抽，鹽，小粉，蛋清拌一起
  • 步驟 3/4
    然後用勺子裝再香菇帽子裡面
  • 步驟 4/4
    把香菇放到鍋裡蒸20分鐘後，上面撒點蔥花，最後用高湯勾芡澆在香菇上就大功告成了
小貼士

這個好像也沒什麼好貼士的，幹香菇也可以的，只要可以裝東西的都可以

微博：http://weibo.com/ccmoya

微信：moyachun

釋出於 2018-12-05
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