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香菇釀肉圓
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罔安i侯

香菇釀肉圓--很好吃的一道營養菜，過程也不復雜，而且美味，也是孩子比較喜歡吃的。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 400g
五花肉餡 260g
香油 適量
生抽 適量
枸杞 適量
胡蘿蔔 適量
馬蹄 適量
香菜 適量
花椒粉 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肉餡一點點加入生抽和香油攪上勁，放花椒粉、胡椒粉和切碎的馬蹄。
  • 步驟 2/10
    香菇泡洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔洗淨切片，用壓花器壓中空，做底託。
  • 步驟 4/10
    香菇去柄，在裡面畫十字刀（這樣好入味）。
  • 步驟 5/10
    把肉餡填滿香菇。
  • 步驟 6/10
    點綴上泡好的枸杞，大火開鍋15分鐘，再虛蒸5分鐘。
  • 步驟 7/10
    把蒸香菇的汁倒入炒鍋。
  • 步驟 8/10
    加入蠔油熬開。
  • 步驟 9/10
    直接倒在蒸好的香菇上。
  • 步驟 10/10
    點綴胡蘿蔔末和香菜末。ok！
小貼士

香菇最好用幹香菇。

釋出於 2020-02-10
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