Name: 香菇釀肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 五花肉 500g; 香菇 8-10個; 薑汁水 適量; 雞蛋 一個; 鹽 生抽 老抽 生粉 蔥花 適量

香菇釀肉

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穀風風月人間

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上班族下班回家已經很累了，做一道好吃又簡單的菜勢在必行啊，香菇釀肉，有肉有菜，簡潔方便，大家可以試試哦

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 500g

香菇 8-10個

薑汁水適量

雞蛋一個

鹽生抽老抽生粉蔥花適量

烹飪步驟

步驟 1/3

五花肉剁成泥，香菇去根
步驟 2/3

剁好的肉放生抽，鹽，薑汁水，生粉，雞蛋順一個方向打上勁，放置三十分鐘，釀入洗乾淨的香菇，，，，蒸鍋放水，水開放入，，蒸20分鐘，，，
步驟 3/3

蒸熟的丸子會鼓起來哦，，，另起鍋將生抽老抽蒸香菇時的湯汁冰糖熬成濃汁，加水澱粉勾芡，淋在蒸好的丸子上，ok啦，，，

小貼士

肉最好剁，怕麻煩買個碎肉機很不錯的哦！

釋出於 2019-01-20

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