香煎大明蝦
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大明蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養海產品，被廣泛用於各種菜餚的製作。
烹飪步驟
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步驟 1/4
大明蝦洗淨，剪掉多餘的須，開背去除蝦線。 -
步驟 2/4
蝦放入盆中，加蔥花、薑片、鹽醃製20分鐘。
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步驟 3/4
黃油少許入鍋融化後，放入蝦，正反兩面煎至蝦殼酥脆。西蘭花正反兩面煎至稍變軟。
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步驟 4/4
煎好後撒少許椒鹽即可食用。
小貼士
1、用其他食用油也可以，用黃油更香。
2、蝦全部入鍋後煎的時候用小火，避免煎糊了。
釋出於 2018-12-18
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