水晶蝦皇餃
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烹飪步驟
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步驟 1/9
胡蘿蔔洗淨切碎丁，豌豆和玉米粒熱水煮熟 -
步驟 2/9
蝦仁去蝦線洗淨料酒醃製
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步驟 3/9
肉餡，豌豆，玉米粒，鹽，五香粉和蛋清一起攪拌均勻
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步驟 4/9
蛋黃放蝦仁裡放一點澱粉抓勻
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步驟 5/9
澄面用燒開的熱水和麵
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步驟 6/9
活好的面擀成薄片壓出皮
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步驟 7/9
放上餡和蝦仁，涼水起蒸大火開鍋轉中火蒸十二分鐘
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步驟 8/9
所有餡料直徑26釐米的雙層蒸鍋正好蒸兩屜
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步驟 9/9
美味早餐走起……
小貼士
可以少放點餡，應該會好看一些，做完發現大餡與顏值不能並存，看個人喜好吧……
釋出於 2019-01-13
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