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鱈魚鬆
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仙人球

朋友在北冰洋海鮮,給的鱈魚,我突發奇想,鱈魚沒有刺用來做鱈魚鬆不錯,適合所有人吃,尤其孩子,於是自創。。。

食材
鱈魚 500g
料酒 5g
蔥花 20g
薑片 4g
玉米油 20g
4g
白糖 10g
生抽 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    成品
  • 步驟 2/12
    鱈魚化凍
  • 步驟 3/12
    切段
  • 步驟 4/12
    鱈魚汆水入麵包機,加入蔥姜
  • 步驟 5/12
    加入料酒
  • 步驟 6/12
    加入生抽
  • 步驟 7/12
    加入白糖、鹽
  • 步驟 8/12
    加入玉米油,啟動果醬程式,結束後,再來一遍
  • 步驟 9/12
    出鍋
  • 步驟 10/12
    出鍋加入黑芝麻
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    用它做個鱈魚鬆蔥花大吐司
釋出於 2019-02-08
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