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鱈魚鬆
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朋友在北冰洋海鮮,給的鱈魚,我突發奇想,鱈魚沒有刺用來做鱈魚鬆不錯,適合所有人吃,尤其孩子,於是自創。。。
食材
鱈魚
500g
料酒
5g
蔥花
20g
薑片
4g
玉米油
20g
鹽
4g
白糖
10g
生抽
5g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
成品
步驟 2/12
鱈魚化凍
步驟 3/12
切段
步驟 4/12
鱈魚汆水入麵包機,加入蔥姜
步驟 5/12
加入料酒
步驟 6/12
加入生抽
步驟 7/12
加入白糖、鹽
步驟 8/12
加入玉米油,啟動果醬程式,結束後,再來一遍
步驟 9/12
出鍋
步驟 10/12
出鍋加入黑芝麻
步驟 11/12
成品
步驟 12/12
用它做個鱈魚鬆蔥花大吐司
釋出於 2019-02-08
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