黑鱈魚佐葡萄乾及松子 - 黑鱈魚佐葡萄乾及松子的做法,黑鱈魚佐葡萄乾及松子怎麼做好吃,黑鱈魚佐葡萄乾及松子的家常做法 - 京細菜譜

黑鱈魚佐葡萄乾及松子

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焉曰訪磷撈

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丹妮的義大利家鄉靠近地中海，所以有很多海鮮食譜。這次丹妮用恩利之源漁大師的黑鱈魚搭配葡萄乾及番茄，是充滿地中海風味的魚料理。喜歡吃魚的朋友們，一定要試試看哦！

食材

漁大師黑鱈魚 250克

櫻桃番茄 200克

松子 10克

葡萄乾 15克

白葡萄酒 50ML

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

在網上或是ole超市都可以買到恩利之源漁大師的產品黑鱈魚哦。先將黑鱈魚解凍。
步驟 2/9

將葡萄乾浸泡在白葡萄酒里約30分鐘。使葡萄乾吸收酒的甜味。
步驟 3/9

將番茄洗乾淨，切半。
步驟 4/9

準備一片大蒜及10克松子
步驟 5/9

將解凍後的黑鱈魚洗乾淨
步驟 6/9

準備一個平底鍋，熱鍋後，倒入橄欖油，先放大蒜，再放入黑鱈魚，將魚的兩面煎幾分鐘，並加入少許鹽和胡椒調味。
步驟 7/9

將白葡萄酒和葡萄乾加入平底鍋中煮，用中火煮到酒精蒸發為止。
步驟 8/9

放入番茄及松子，蓋上鍋蓋燜煮約20分鐘。注意不要翻動黑鱈魚，不然魚肉會碎掉。
步驟 9/9

燜煮20分鐘後，撒上新鮮的羅勒葉就完成了。

小貼士

關於恩利之源

是在上海的海鮮專賣店。可以在Ole 超市買到恩利之源漁大師哦！

釋出於 2018-12-06