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紅燒帶魚段
8.9萬 熱度
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肖申克
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食材
帶魚
300G左右
鹽
1/2茶匙
白糖
1/2茶匙
老抽
1茶匙
生抽
1湯匙
料酒
1湯匙
八角
2個
薑絲
一撮
蒜蓉
一撮
蔥段
一撮
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
帶魚收拾好,剪成段,用鹽醃5分鐘
步驟 2/5
將醃好的帶魚,用廚房紙吸乾表面的水分
步驟 3/5
鍋裡油燒熱,放帶魚段煎至兩面金黃,盛出
步驟 4/5
鍋裡留少許油,下蔥薑蒜,八角和乾紅辣椒碎爆香
步驟 5/5
下煎好的帶魚和所有調味料,加入能沒過帶魚的水,中火燜至收汁
釋出於 2018-10-23
35
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