麻辣泡椒帶魚
6.4萬 熱度
59 收藏
我要長肉owo
關注
這道菜暫時還沒有介紹
烹飪步驟
-
步驟 1/9
雞蛋打散，洗淨的帶魚裹上蛋液 -
步驟 2/9
鍋入中量油，下入帶魚段，一魚炸黃後翻面炸
-
步驟 3/9
將兩面都炸金黃色，注意不要勤翻，炸好撈出
-
步驟 4/9
蔥切圈、姜和蒜切片
-
步驟 5/9
乾紅椒切段，青紅椒切圈，泡椒切丁
-
步驟 6/9
鍋留少油燒熱，小火炸香花椒和幹辣椒段
-
步驟 7/9
加入蔥、姜、蒜、泡椒丁炒香
-
步驟 8/9
再加入糖、醋加入魚，後迅速蓋上鍋蓋，注意晃動鍋子以免粘鍋。半分鐘左右後加入生抽、老抽、料酒、水，大火燒開轉中小火燉5分鐘左右
-
步驟 9/9
待湯汁快收干時加鹽、辣椒油、花椒油、雞精和青紅椒，再輕輕翻動一下即可出鍋
小貼士
魚裹蛋液可以使魚不易炸散、炸老，燉制易入味。
炸魚的過程中不要輕易翻動，否則易碎。一面炸黃再翻面炸就可以了。
調味料方面可以根據自己的口味輕重增加或減少，很有味的一道菜式喲！
釋出於 2019-02-19
相關菜譜
-
泡椒帶魚intermediate素雅9.3萬 熱度 755 收藏
-
麻辣粉煎帶魚偎澈攔磺俗_7.3萬 熱度 797 收藏
-
泡椒帶魚小枱呼呼蛋倪8.4萬 熱度 90 收藏
-
泡椒帶魚覓芹逢1.1萬 熱度 109 收藏
-
絕味麻辣幹煎帶魚不正常人類栤絆10.5萬 熱度 723 收藏
-
泡椒帶魚覓芹逢6.8萬 熱度 40 收藏
-
麻辣乾燒帶魚老石頭弓打恆6.4萬 熱度 118 收藏
-
酸辣泡椒鯽魚-獨家秘方天生髮際偏高8.7萬 熱度 78 收藏
-
酸辣泡椒炒魚肚晏柴後來你不在1.6萬 熱度 129 收藏
-
麻辣乾燒帶魚單薄gracious6.9萬 熱度 760 收藏
-
泡椒帶魚夜思insight5.9萬 熱度 32 收藏
-
剁椒帶魚驚恐fantastic6.2萬 熱度 144 收藏
-
泡椒才魚片resent瘦弱11.3萬 熱度 152 收藏
-
泡椒魷魚須懵智高朗8.4萬 熱度 122 收藏
-
泡椒蒸魚W佛系少女YG6.8萬 熱度 109 收藏
-
米椒帶魚洓肯可耐符耐7.1萬 熱度 96 收藏
-
泡椒墨魚仔令狐沖automate8萬 熱度 122 收藏
-
泡椒鯽魚語素emission13.3萬 熱度 78 收藏
-
酸辣泡椒木耳鴨爪唐_老鴨8.4萬 熱度 17 收藏
-
泡椒蒸魚我想瘦可以嗎啊10.6萬 熱度 37 收藏
