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金燦燦香辣烤帶魚
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捕捉
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食材
帶魚 適量
食用油 適量
蠔油 適量
適量
洋蔥 適量
姜(切絲) 適量
辣椒麵 適量
孜然 適量
椒鹽 適量
白糖 適量
生抽 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    帶魚洗淨、掏淨內臟、切段。
  • 步驟 2/4
    將油、蠔油、生抽混合,撒入辣椒麵、孜然、花椒等調料。混合好後淋上帶魚段。澆上少許酒。姜切絲撒上備用。烤箱200度預熱。
  • 步驟 3/4
    洋蔥橫切片,然後分散開平鋪在烤盤底部。等待烤箱預熱好後將帶魚擺放在洋蔥上。將剩餘的調料澆在帶魚上。再準備點油,裡面撒上椒鹽。混合好後將料刷在帶魚上。入烤箱烤20分鐘。
  • 步驟 4/4
    成功!香噴噴的帶魚出爐!烤好後隨個人口味可加撒辣椒麵或椒鹽。
小貼士

在醃製過程中一定不要忘了放酒,普通白酒即可,還會更醇香,去魚腥。

釋出於 2019-02-24
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