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金燦燦香辣烤帶魚
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食材
帶魚
適量
食用油
適量
蠔油
適量
酒
適量
洋蔥
適量
姜(切絲)
適量
辣椒麵
適量
孜然
適量
椒鹽
適量
白糖
適量
生抽
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
帶魚洗淨、掏淨內臟、切段。
步驟 2/4
將油、蠔油、生抽混合,撒入辣椒麵、孜然、花椒等調料。混合好後淋上帶魚段。澆上少許酒。姜切絲撒上備用。烤箱200度預熱。
步驟 3/4
洋蔥橫切片,然後分散開平鋪在烤盤底部。等待烤箱預熱好後將帶魚擺放在洋蔥上。將剩餘的調料澆在帶魚上。再準備點油,裡面撒上椒鹽。混合好後將料刷在帶魚上。入烤箱烤20分鐘。
步驟 4/4
成功!香噴噴的帶魚出爐!烤好後隨個人口味可加撒辣椒麵或椒鹽。
小貼士
在醃製過程中一定不要忘了放酒,普通白酒即可,還會更醇香,去魚腥。
釋出於 2019-02-24
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