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香辣煎帶魚
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beam夢姑
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時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 適量
鹽 適量
生抽 適量
白胡椒粉 適量
花椒粉 適量
料酒 適量
薑絲 適量
蒜片 適量
乾紅辣椒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    帶魚清理乾淨。
  • 步驟 2/12
    加入主料中所有調料。
  • 步驟 3/12
    拌勻醃製一個小時。
  • 步驟 4/12
    醃製好的帶魚粘一層幹澱粉。
  • 步驟 5/12
    鍋中熱油，五成熱下入帶魚煎制兩面金黃即可。
  • 步驟 6/12
    煎制好的帶魚備用。
  • 步驟 7/12
    鍋中留底油爆香姜蒜。
  • 步驟 8/12
    放乾紅辣椒炒出辣味，很熗的。
  • 步驟 9/12
    放入帶魚。
  • 步驟 10/12
    加適量生抽。
  • 步驟 11/12
    手拿炒鍋掂幾下，不能翻動，只能掂超過讓魚均勻沾滿煎制即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋了。
釋出於 2020-06-03
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