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一食半刻 | 香辣烤魷魚
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拙脊斜碩蹤

還記得畢業那年在操場草地上喝著啤酒吃著魷魚串，那種感覺真的很好。畢業之後，自己做了烤魷魚，那個誰快回來陪我喝啤酒。。。最好的下酒菜之一。

食材
魷魚 1只
韓國辣醬 2勺
大蒜 3瓣
生薑 1小塊
小蔥 1根
白芝麻 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魷魚洗淨去黑膜，魷魚兩邊各劃幾刀。
  • 步驟 2/7
    將小蔥切段，大蒜切末、生薑拍碎放入玻璃碗中，加入鹽、料酒和生抽用力抓勻。
  • 步驟 3/7
    撈出姜蔥渣，放入辣椒醬，攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    將魷魚放到醃料碗中攪拌均勻，醃製30分鐘。
  • 步驟 5/7
    電餅鐺預熱之後刷上油，將魷魚放進鍋中煎烤。
  • 步驟 6/7
    邊煎邊刷辣醬，最後撒上白芝麻。
  • 步驟 7/7
    出鍋剪條，撒上蔥絲裝飾即可。
小貼士

配上啤酒，風味更佳哦

釋出於 2019-02-23
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