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香辣烤魷魚
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每到夏天的夜晚,燒烤攤是大家納涼消暑好去處,邀上三五好友,要上幾瓶啤酒,點些各種肉串和雞翅,其中烤魷魚也是每次吃燒烤必點的食物之一,家有一魷魚控,昨天中午想吃烤魷魚,大中午的哪有燒烤攤,這可難不到我,衝進菜場買回魷魚兩條,從洗到拍好照片總共沒用半小時就吃上了,做法超簡單,絕對是零廚藝也能完勝啊,大熱天的還不用開火就吃上了烤魷魚,嘿嘿,這效率還算不錯吧,不過照片拍的匆忙,將就看吧,這博從以前的每週五更,到一週三更,現在變成了一週兩更,每次都用太忙找藉口,其實吧就是懶,又到週五啦,祝大家週末愉快。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 200g
適量
適量
生抽 適量
黑胡椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魷魚
  • 步驟 2/8
    生抽,,食用油,
  • 步驟 3/8
    將魷魚用剪刀剪開,去除內臟,魷魚頭擠去眼裡的墨汁
  • 步驟 4/8
    生抽兩大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油攪拌勻
  • 步驟 5/8
    將調料澆在魷魚上
  • 步驟 6/8
    用籤子將魷魚串好
  • 步驟 7/8
    串好的魷魚平鋪擺到烤盤中
  • 步驟 8/8
    放入微波爐中高火烤兩分鐘,取出倒掉烤出的水份,刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可
小貼士

TIPS:

魷魚烤的時候容易縮水,所以中途要倒掉一次烤出來的水份,這樣烤的時間不用很長,魷魚乾硬可以按個人口感來調節烤的時間。

串好的魷魚一定要平鋪在烤盤中,這樣烤的時候受熱才均勻

釋出於 2020-04-03
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