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泰式紅咖哩牛肉
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英朗十九之夏

其實要做好咖哩菜並不難,只要你能滿足以下3點,任何人都能做出地道的咖哩牛肉,堪稱----牛家的咖哩牛肉必殺秘決:

1:挑選適合自己口味的地道咖哩醬;

2:挑選有點點肥,帶點筋的牛肉;

3:掌握好烹飪的火候。

俺家最喜歡的泰式紅咖哩醬,產地泰國,美國售價9毛多美金,2人份的餐量,可使用2次,不僅價格便宜,重要的是味道絕對超乎你的想象,基本是俺家,目前所吃過的,最好吃的泰式紅咖哩醬!

喜歡吃咖哩醬的朋友,記得一定不要錯過噢!

(泰式紅咖哩醬一般口味稍辣,怕辣的可以選擇同牌子的黃咖哩醬等)

濃香透頂的咖哩牛肉醬,搭配同樣濃香Q彈的泰國香米飯,吃前撒上少許熟芝麻,入口之後帶給你的,絕對是不一樣的勁爆享受!

饕餮如此美味,人生真是快哉!

食材
椰漿粉 適量
牛肉 適量
泰式紅咖哩醬 適量
小土豆 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
適量
紅糖 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小土豆洗淨削掉表皮;(土豆皮含有農葵素的有毒物質,一定要削皮)
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔去皮和小土豆都切滾刀塊,洋蔥切塊
  • 步驟 3/6
    牛肉洗淨切塊,放入開水裡稍稍汆出血水,撈出洗淨備用;(此次牛肉稍瘦)
  • 步驟 4/6
    鍋里加入適量油,倒入小土豆、洋蔥、胡蘿蔔炒出香味
  • 步驟 5/6
    倒入汆燙好的牛肉,加入適量泰式紅咖哩醬,煸炒均勻且聞到咖哩香味
  • 步驟 6/6
    一次性加入蓋過所有材料的開水,加入2-3勺椰漿粉,適量鹽、紅糖,大火煮15分鐘轉小火燉至牛肉軟爛,加入適量水澱粉收濃湯汁即可
釋出於 2018-09-26
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