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泰式紅咖哩香茅蝦
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繁華落盡滿心涼植

上次做的香茅醬還剩一點,放冰箱冷凍了,清理冰箱時才發現,要不,早忘記了

在市場上看到很新鮮的大蝦,又買了些香茅,做了這道開胃的泰式紅咖哩香茅蝦

剝去的蝦皮不要急著扔,吸一下上面的汁,很夠味,還沒裝飯,俺就跟豬兩人用手吃了大半盤的蝦,剩下的醬汁再拌飯,一點都不浪費啊!

食材
蝦 半斤
香茅 2根
泰式紅咖哩醬 半包
洋蔥 大半個
紅椒 2條
生薑 2片
香茅醬 2大勺
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蝦洗淨，洋蔥切塊，香茅斜切塊，紅椒切絲待用
  • 步驟 2/4
    鍋燒熱,不放油下香茅醬煸炒
  • 步驟 3/4
    加少許水炒出紅油,下洋蔥塊和香茅
  • 步驟 4/4
    下泰式紅咖哩,炒均勻後加入蝦,加少許糖調味,大火收汁
釋出於 2018-09-09
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