紅糖/五香麻醬燒餅 - 紅糖/五香麻醬燒餅的做法,紅糖/五香麻醬燒餅怎麼做好吃,紅糖/五香麻醬燒餅的家常做法 - 京細菜譜

紅糖/五香麻醬燒餅

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華落花人獨立

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食材

麵粉 210g

紅糖 80g

麻醬 35g

乾酵母 2.5g

溫水 150ml

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烹飪步驟

步驟 1/9

乾酵母用一小部分溫水化開，放入麵粉中，加入所有溫水揉成麵糰。放到溫暖地方發酵40分鐘。
步驟 2/9

紅糖和麻醬和食用油攪拌均勻待用。紅糖一直沒化開，但是也沒有影響。
步驟 3/9

發酵好的麵糰分成三等份。在案板和麵團上撒麵粉防粘，取一份擀成薄長方形片，在面片上塗上麻醬紅糖餡。
步驟 4/9

把鋪好餡的麵皮捲起來，壓扁，從兩頭折到中間對頭。
步驟 5/9

再擀成長方片，切成兩片長方扁片。
步驟 6/9

把兩個長條片分別捲起來，可用刀切成小劑子，捏住兩頭，用手壓扁。另外兩個麵糰也這麼做。
步驟 7/9

用刷子在表面刷一層薄薄的油。180度，20-25分鐘。
步驟 8/9

成品！味道不錯。
步驟 9/9

五香口味做法一樣。面放酵母發好。其他調成醬料塗抹。

釋出於 2018-11-21