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酸甜玉子豆腐
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如焚goodness

大熱天,完全喪失了食慾,唯獨這酸甜可口的東西才能開啟胃口,做菜也就循著這個思路走,我家小寶尤其喜歡酸甜口感的食物。小寶原本不愛吃豆製品,這個玉子豆腐做成這樣,他都沒吃出來是什麼東西,好好的多吃了一碗飯。這個菜菜過程也非常簡單,都能做的很好吃。

食材
玉子豆腐 2條
番茄沙司 適量
生粉 適量
鹽 適量
糖 適量
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將原材料準備好
  • 步驟 2/7
    玉子豆腐沿著中間虛線切開,輕輕倒出來
  • 步驟 3/7
    用刀子切成小塊
  • 步驟 4/7
    將豆腐表面沾上薄薄一層生粉
  • 步驟 5/7
    鍋中放入油燒至6成熱,把豆腐輕輕排入鍋中
  • 步驟 6/7
    用中小火將豆腐煎至兩面金黃,取出控油裝盤
  • 步驟 7/7
    鍋中留底油,倒入番茄沙司,糖,鹽翻炒,最後澆在豆腐上即可
小貼士

1.在煎至過程中用中小火，否則容易焦。

2.炒制番茄醬料時，如果太厚可以稍微新增一點水。

釋出於 2018-10-01
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