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玉子豆腐燴白玉菇
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英姿勃勃divine

到市場採購材料，被一大片白皚皚的小可愛吸引過去，近看才知識白玉菇。

這麼可人的菌菇一定要買回去，看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。

據說白玉菇是超級珍品，一種珍稀食用菌。

通體潔白，晶瑩剔透；菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。

現在都大規模人工種殖，赤手可得的美味，不容錯過。

日本豆腐又稱玉子豆腐，主要原料是雞蛋製成，自帶穀氨酸鈉鮮味的食物，

與菌菇結合再合適不過，吃慣了麻辣鮮香，一盆清香的素菜更易讓人回味。

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 適量
白玉菇 適量
細芹菜 適量
油 適量
蠔油 適量
蒜 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    食材準備好
  • 步驟 2/5
    熱鍋適量的油放入白玉菇和蒜蓉，翻炒白玉菇適當縮水，
  • 步驟 3/5
    下蠔油繼續翻炒到聞到蠔油香味。
  • 步驟 4/5
    加入適量的水，隨後放入玉子豆腐合鹽，，沸騰以後轉中火燒到自己喜歡的濃稠度。
  • 步驟 5/5
    最後起鍋之前放入芹菜段提香，愛黏糯口感的朋友，起鍋時可適當勾芡
釋出於 2020-06-24
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