玉子豆腐
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日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，是小朋友的最愛喲
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
玉子豆腐，切塊 -
步驟 2/7
番茄洗淨，切塊待用
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步驟 3/7
將玉子豆腐放入生粉中滾一圈
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步驟 4/7
鍋裡放油，燒至6成熱，放入玉子豆腐，煎至兩面金黃，盛起來
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步驟 5/7
鍋底留油，放入小青豆，翻炒2分鐘
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步驟 6/7
下入番茄，炒至番茄全部融化，
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步驟 7/7
放入鹽，雞精，糖，澱粉水，將湯汁澆到煎好的玉子豆腐上即可
小貼士
玉子豆腐煎的時候要拍上點澱粉，否則容易爛
釋出於 2019-09-23
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