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雞蛋玉子豆腐
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向文可有可無

玉子豆腐又稱日本豆腐、內脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。今天推薦的這款菜看似複雜，其實是很簡單的快捷菜，不用明火不用鍋，只用微波爐，幾分鐘就可以吃了，是一道不錯的快捷菜。當然，這個菜採用蒸的方法也不錯，而且造型更加完美。

時間:10分鐘內
食材
日本豆腐 2條
雞蛋 2個
小黃瓜 1根
鹽 適量
生抽 少許
蔥 少許
香油 少許
番茄醬 少許
肉鬆 5g
姜 少許
蒜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原材料
  • 步驟 2/10
    雞蛋里加入鹽、蔥薑蒜末、生抽、香油攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    小心地去掉玉子豆腐的塑膠袋
  • 步驟 4/10
    將玉子豆腐切成大小適宜的圓塊
  • 步驟 5/10
    玉子豆腐擺進裝雞蛋的盤子裡
  • 步驟 6/10
    撒入肉鬆
  • 步驟 7/10
    黃瓜切一些圓薄片和一些半圓片
  • 步驟 8/10
    將圓薄片的黃瓜用磨具刻出小花
  • 步驟 9/10
    黃瓜片和小花加入少許生抽和少許鹽醃製幾分鐘
  • 步驟 10/10
    裝好盤的雞蛋玉子豆腐放入微波爐高火4分鐘，出爐擺好黃瓜裝飾，用番茄醬裝點一下，一盤漂亮又美味的菜就做好了
小貼士

注意微波爐的時間，可以先三分鐘看一下，然後按照需要加時間。

釋出於 2020-07-30
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