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蝦仁玉子豆腐
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柚花離海又安

上班族整天忙碌顧不上陪父母孩子，國慶長假來了，總算可以好好陪陪他們了，哪也不去就想要好好下廚認真做幾頓飯給家人。但是走進廚房卻突然意識到，竟然不知道孩子和父母愛吃啥！腫麼破？

寶寶正在長個，多補些蛋白質肯定不會錯，蝦仁，除了富含高蛋白和低脂肪，還含有豐富的鎂、磷、鈣，防止動脈硬化，預防高血壓，對老人也特別好。父母年紀大了牙齒越來越不好，配上鮮嫩的玉子豆腐，做一道菜就能讓父母吃的開心，讓熊娃吃得更香，馬上動手啦！

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 9只
玉子豆腐 2條
胡蘿蔔 1根
小蔥 1段
紅辣椒 1個
青豆粒 適量
玉米粒 適量
蒸魚豉油 1勺
雞精 少許
糖 少許
白胡椒粉 少許
生粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材，洗淨備用。
  • 步驟 2/6
    胡蘿蔔切薄片，依此碼放在盤中。玉子豆腐切成1釐米厚，放在胡蘿蔔片上。
  • 步驟 3/6
    蝦仁洗淨，挨個放在玉子豆腐上。
  • 步驟 4/6
    放入美的微波爐裡大火蒸8分鐘
  • 步驟 5/6
    把蒸好的蝦仁玉子豆腐湯水倒出，放入青豆粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、蒸魚豉油、雞精、糖、白胡椒粉煮開，加入水澱粉勾芡關火。把做好的芡汁均勻淋在蒸好的蝦仁玉子豆腐上。
  • 步驟 6/6
    紅辣椒切片，小蔥切成蔥花。撒上蔥花，裝飾上紅辣椒即可享用。
小貼士

建議用新鮮食材。

釋出於 2018-08-10
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