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玉子豆腐蒸蝦仁
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境槍乘克剿

玉子豆腐蒸蝦仁好吃好做，美觀美味，補鈣佳品老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
玉子豆腐 2個
蝦仁 11只
蔥 1顆
橄欖油 2勺
蒸魚豉油 2勺
醬油 1勺
雞精 1/2匙
蔬菜丁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦仁解凍備用
  • 步驟 2/7
    蔬菜丁解凍備用
  • 步驟 3/7
    玉子豆腐切成小塊擺於盤中，蝦仁放在豆腐上
  • 步驟 4/7
    將豌豆粒放在蝦仁上，玉米粒擺於玉子中間胡蘿蔔裝飾，熱水上鍋蒸5分鐘
  • 步驟 5/7
    蒸出來的湯汁倒入碗中，加入蒸魚豉油，蔥碎，雞精，醬油，澱粉攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    鍋中加入兩勺橄欖油，將調好的湯汁倒入待湯汁濃稠關火，兩湯汁淋在玉子豆腐上
  • 步驟 7/7
    美味的玉子豆腐蒸蝦仁，好吃美味操作簡單，補鈣佳品。
小貼士

1.熱水上鍋5分鐘。這樣可以保留豆腐和蝦仁的鮮嫩美味。2.蒸出來的水不要倒掉用來調芡汁味道棒極咯。3.掌握好芡汁的濃稠度。

釋出於 2019-09-12
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