玉子豆腐蒸肉球
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單薄gracious
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兒子愛吃這種豆腐，不喜歡我們那種白豆腐，不管我怎麼哄也不吃一口，這道菜營養不錯的，而且也比較好看，小朋友很喜歡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
把蝦、瘦肉剁碎，生薑切細 -
步驟 2/11
然後把以上材料放進碗裡，加入雞精、鹽、料酒
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步驟 3/11
用筷子往一個方向拌的起勁
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步驟 4/11
中間打入一個雞蛋
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步驟 5/11
放進鍋裡子蒸
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步驟 6/11
蒸五分鐘左右即可
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步驟 7/11
把日本豆腐切成小段
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步驟 8/11
然後取出肉餅放進大的盤子裡，四周擺上日本豆腐
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步驟 9/11
再放進鍋裡蒸三分鐘
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步驟 10/11
把生抽、生粉水倒進鍋裡煮沸
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步驟 11/11
澆在玉子和肉餅上即可，再撒上香蔥
小貼士
蝦最好先用料酒醃五分鐘，可以去腥
釋出於 2019-10-14
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