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玉子豆腐蒸蝦仁
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 8-10只
玉子豆腐 2包
胡蘿蔔粒、青豆、玉米粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    蝦仁洗淨，挑去蝦線。
  • 步驟 2/5
    玉子豆腐切成1.5cm的厚度，裝盆（大蝦仁可以平鋪，小些的蝦仁也可以豆腐上切一小刀，將蝦仁立成尾部高高翹起）。
  • 步驟 3/5
    水燒開，隔水蒸，待蝦仁變色後再多蒸一分鐘。
  • 步驟 4/5
    蒸出來的水不要浪費，倒入另一炒鍋，加入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆，燒煮片刻後加鹽、糖、雞精，水澱粉勾芡，最後淋在豆腐蝦仁上。
  • 步驟 5/5
    OK，大功告成，色味都不錯！簡單易行，你要試試嗎？
釋出於 2018-07-18
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